Suyun Gizemi

Kefir

Ben de kefir mayaladım. 48 saati de geçti ama az önce içtim taze taze.

Kefir ile ilgili 20 Nisan itibarı ile daha fazla yazmak ve hakkını teslim etmek gerekli diye düşündüm, diyet konusunda da sevgili motivasyoncumuz, sevgili diyetisyenimiz, sevgili Roma'mız Mehtap 'tan geçer not aldı. Her gün ara öğün olarak tercih edilebilecek güzel ve besleyici bir içecek.

Dünya Su Günü

Dunya su gunu cok guzel bır gundur. Bugun sular bedava dedı annem o yuzden babamla cıktık arabamızı yıkadık. Bız aılecek dogayı sevdıgımız ıcın arabamız hybrıd. Suyu da cok harcamadık. Babamın her zaman dedıgı gıbı; “su atalarımızdan aldıgımız bır mıras degıl, cocuklarımızdan odunc aldıgımız bır seydır!”
O yuzden babam arabayı az suyla yıkadı ben de arkadaslarımla havuz kazıp camur savası yaptık. Cok eglendık ve eglenırken ogrendık. Ne mı ogrendık sevgılı okuyucu? Hemen soyleyeyım; “kırlenmek guzeldır!”

Gercı annem bu olayı anlamadı ve bır suru sey soyledı ama olsun yıne de cok guzel kırlenmek, su an ellerım acısa da cetveller yuzunden yıne de guzel dostlar.

Bu yazımızın konusu su.
Su hayattır ey dostlar, su ıcmezsek oluruz ama vucudumuzun 4 de 3 u su oldugu ıcın olmeyebılırız de…

Oldukten sonra hayat varsa eger su da olmalı. Cunku su hayattır. Mesela eskı bosbakanımız Tansu cıller hanıfendı bıle kusburnu cayı ıcerek su/sıvı ıhtıyacını karsılıyordu. Hatta ortulu odenekten su ıcın bır suru para harcamıstı. Cok vatansever, mılletperver bırı ıdı.

Mesela benım bır ablam var ve dıslerı ıcın doktora gıttı. Gıttı gıtmsıne ama suyun onemı orda da cıktı ortaya; azgını su ıle calkaladı.

Baksa bır ornek suyun onemı ıcın: okunmus su!
Okunmus su hem dınımızdde hem de turkluk kımlıgımızde cok onemlı bır yer tutar. Son zamanlarda okunmus sekere kaptırsa da yerını yıne de cok onemlıdır. Okunmus su ıcenler alternatıf su paltformunun goterılerınde jop yemıyorlarmıs mesela. Hatta sevgılı basbakanımız ıktıdara gelmeden once tum yoldaslarına fettullah hoca tarafından okunmus sular ıcırmıs. Aborjınler de turkmus.
Konumuzdan sapmadan devam edelım; Galatasaray uefa kupasının aldıgı zaman bıle okunmus sulardan ıcmıs dıye bır rıvayet vardır. Elbette o zamanler ben cok ama cok kucuktum. Suya “agu” derdım. Dunya agu gunu de ayrı bır guzel olurmus alsında. Ehehehehe…

Arkadaslar yazımı sonlandırırken bır sey soylemek ısterım; “dunya su gunundekı su bedava geyıgı gercekten geyıkmıs.” Annem babamı oldurecek!

Herkes sulu sulu kalsın ınsallah! Sevgıler.

Dogayı seven cocuk.

Maş Fasulyesi Salatası

Evet, ben de yaptım:) İlk kez tattım üstelik, bir gece önceden suya ısladığım maş fasulyesini kurutulmuş domates, taze soğan, taze sarmısak, maydanoz, tere ile buluşturdum. Öneririm.

Çalınmış Hasat

Vandana Shiva bir aktivist. Ekoloji, Teknoloji ve Bilim Araştırma Vakfı kurucusu. Küresel gıda soygununu anlattığı kitabı her paragrafı ile soygunu aydınlatırken, içimize ( içimizdeki ülkemize ) ayna da tutuyor.

Su Haktır Satılamaz

Bugün, çok bileşenli '' Suyun Ticarileşmesine Hayır'' platformunun Kadıköy'de mitingi ile
suyun bir insani hak olduğu ve satılamayacağı - üzülerek yazıyorum ki- biraz sönük vurgulandı.


5 Mart 2009 günü kapatılma kararı verilen Çiftçi-Sen ile , grevci sabah-atv çalışanları ve simter-iş ile dayanışma ise en önemli halka idi.

Kadınlar Şehri

Fellini'nin üst gerçekçilik emeklemesi filmi. Ben ettim siz etmeyin, zamana da paraya da kıymayın derim.

İlyuşa

Don Kıyısında Hasat'tan aldığım tadı bulamadığım için hayal kırıklığı yaşadığım bir kitap oldu İlyuşa. Kimi yerlerini atlamak zorunda kaldım. Eskiden kendimi zorlar ve okurdum sonuna dek, yaş ilerledikçe insanın doğası bu gereksiz sıkıntıyı kolaylıkla başından savabiliyor.

Biraz daha iyimser olmalı bu aralar okuduklarım.

Yoğurt

Evde mayalamak şart denilir de nasıl yapılacağını öğretmeden durmak olur mu? İşte konu ile ilgili yaptığım etkinliklerin fotoğrafları. Mayaladıktan bir gün sonra yerken ki mutluluklarına ortak olmak çok güzeldi. Yoğurt mayalanırken eşsesli kelimeleri de öğrendiler. Halk arasında '' yoğurt çalmak'' mayalamak anlamına geliyordu. '' Kimse yoğurdum ekşi demez '' , '' sütten ağzı yanan yoğurdu üfleyerek yer '' gibi deyimleri de defterlerine not ettiler.

Kakaolu Süt

Çok eskiden Aztekler tarafından kutsal ayinlerde kullanılan, İspanya işgali ile Avrupa'nın da tanıdığı kakao insan sağlığına sayısız faydaları olan bir besin.

Kakao içmenin, kalp rahatsızlığı, felç, kanser ve diyabet gibi hastalık risklerini yüzde 10 azaltabileceği tespit edildi. Sütle buluştuğu zaman lezzetine karşı koymak, hele de söz konusu çocuklarsa imkansız. İşte bugün bu iki güzel ve besleyici lezzeti, nefis kokuları eşliğinde içirdim.

Marx'ın Dönüşü

Doğayı tüketen, insanı kendine yabancılaştıran kapitalizme karşı komünizmin hayaletini yeniden canlandırma turunda bir halka Marx'ın Dönüşü.

Sahnedeki ilk sözleri; '' hoş geldiniz, bu kadar kalabalık beklemiyordum. Demek siz de Marx öldü diyen o ahmaklara inanmayanlardansınız. Doğru ben öldüm ama ölmedim de işte size diyalektik'' olan Genco Erkal'ın kendi kalemi ile güncelleştirdiği Howard Zinn’in kaleme aldığı oyun, ''dönüşü muhteşem olsun'' diyenlere umut.

Katlı Sera

Tarım alanları yok edildiğinden beri nihai olmayan kurtarımlar gündemde. Benzeri Türkiye'de de var.

Haber buradan alıntıdır.

Bir Bardak Daha Alır Mıydınız?

Evrensel Gazetesi'nin toplum-yaşam sayfalarından bir haber:

CALİFORNİA Üniversitesi’nden bilim adamları yaptıkları, araştırmada çayın, felce karşı mücadelede güçlü bir silah olabileceği sonucuna vardı. Araştırmacılar, günde üç bardak siyah ya da yeşil çayın, felç riskini beşte birden fazla, yüzde 21 oranda azalttığını söyledi. İngiliz Daily Telegraph gazetesinde yayımlanan araştırmayı yürüten bilim adamları, siyah ve yeşil çayın, içerdikleri hücre koruyucu antioksidanlar nedeniyle benzeri faydalı etkilere sahip olduklarını belirtti. Çayın bu anlamda vücudu nasıl etkilediği konusunda net bilgiye sahip olmak için daha fazla araştırma yapılması gerektiği bildirildi. David Geffen Tıp Fakültesi’nde görevli Prof. Dr. Lenore Arab, çayın içindekilerin, damarların hasarını azaltabileceğine inanıldığını ifade etti.

İdeal Cumhuriyet Köyü

1937 yılında Atatürk tarafından bizzat planlanıp çizilen bir ideal cumhuriyet tarım köyü .

Bir e-posta ile haberim oldu. Detaylarını buradan indireceginiz bir dosyada bulabilirsiniz.

Evde Yogurt Mayalamak Sart!

Hazır süt reklamları ekranlardan taşsın dursun, hazır yoğurt üzerinden sağlığımızla oynanan oyunda yeni bir halka var. Güngör Uras'ın yazısından öğrenelim detayları;
http://www.milliyet.com.tr/Ekonomi/HaberDetay.aspx?aType=HaberDetay&ArticleID=1065474&Date=01.03.2009&b=