Dijital Pot

Bu fotoğrafta gördüğünüz dijital pot adı verilen buluş ile, bitkilerin su isteği, sıcaklık ihtiyacı, nem oranı sanki dili var gibi bize bildirilecek.

Reçel Yapımı

Meyvelerin şekerle beraber pişirilerek tatlandırılması ve uzun ömürlü olması işlemidir reçel.

Burada sizin yaşlarınızda olan arkadaşlarınız portakalı tercih ettiler ama siz hangi meyveyi ( hatta hangi sebzeyi ) çekerse canınız ondan yapabilirsiniz. Çilek, vişne, erik, şeftali tercih ederseniz bir gece önceden şekere yatırmanız lazım. Elma, armut, ayva, kayısı, portakal ve mandalina gibi sert etli meyveler ise doğrudan kaynatılır şeker. Tabii büyüklerinizden izin almayı unutmadan. 1 kg. meyveye ekşi tatlı oranına göre 2-3 bardak su eklemeyi unutmayın.Ateşten alacağınız zamanı iyi belirleyip, bitmesine iki dakika kala limon suyu sıkmalıyız ki şeker kristalleşmesin.

Solucan Gübresi: Gıda Atıklarını Değerlendirmede Yeni Bir Yol

Doğal atıkların tamamen doğal yöntemlerle gübre haline getirilmesi sonucu oluşturulan Solucan Gübresi, tarımda yeni bir çığırın habercisi. Türkiye’deki her türlü sebze ve meyve için çok önemli besin öğesi olarak nitelenen solucan gübresinin suni gübreye göre 100 kat daha etkili olduğu belirtiliyor.Solucanların ağızlarında diş bulunmuyor. Ayrıca taşlık, yutak gibi sindirimle ilgili hiçbir yardımcı organı da yok. Bu yüzden, yedikleri atıkları içinde tüm gerekli mineraller bulunan gübre haline getiriyorlar. Solucan gübresi, bitki büyümesi için gerekli olan tüm mineral maddeleri yeteri kadar ihtiva ediliyor. Solucan gübresi azot, fosfor, potasyum, karbon, demir, çinko, magnezyum, kalsiyum gibi maddelerin yanı sıra yüksek oranda organik madde, humikasit ve fulvikasit içeriyor. Bunların Türkiye’deki her türlü sebze ve meyve için çok önemli besin öğesi ve solucan gübresinin suni gübreye göre 100 kat daha etkili olduğu savunuluyor. Kimyasal gübre kullanan üreticilere bu tür biyolojik gübrelerle topraklarının canlılığının devam ettirilmesi öneriliyor.Özellikleri* Toprağın strüktürünü düzenleyip havalanmayı sağlarken su tutma kapasitesinin yüksekliği topraktaki su stresini minimize ediyor.* Yapısındaki çok sayıda bakteri, verildiği topraktaki zararlı bakterilerle rekabet ederek onların zararlı etkilerini ortadan kaldırıyor. Böylece bitkilerin hastalıklara karşı direnci artıyor.* Hava şartlarının olumsuz etkilerine (don ve sıcak-kuru hava) karşı bitkiyi korur.* Yabani ot tohumu içermiyor.* Kaliteli, bol ve raf ömürlü ürünler elde edilmesini sağlıyor

.

( Bugünkü gazetelerden alınmıştır.)

Çocuklarla Turşu Kurmak

Tarımın yaşam olmasının en önemli kanıtlarından biri toprağın 'ana' olması ise, yaşamı devam ettirmek ve ondan tat almak adına güzel lezzetleri sofralarımıza taşımasıdır.

Tarım Hayvancılıktan Ayrı Düşünülemez

Bir çiftlikte yaşama düşü kurmayan büyükleriniz yoktur. Şehrin kalabalığından ve gürültüsünden uzakta, kendi ürettiklerini yiyen, sabah taze yumurtayı alıp folluktan, kendi sağdığı sütü içen Heidi gibi çocukların arasında olmayı kim istemez?

Budama

Ziraat Mühendisi Adnan Doğan'in tanimina gore;

Meyve ağaçlarının düzgün ve kuvvetli bir taç oluşturmalarını, uzun zaman iyi ve bol ürün vermelerini, verimden düşen ağaçların tekrar verimli hale getirmek için ağaçların toprak üstü organlarına uygulanan kesme, bükme, tomurcuk, sürgün ve yaprak alma işlemlerinin tümüne budama denir.

Dikim Zamanı

Çocuklar, arpacık soğan ve marul dikerken. Onların büyüdüğünü gördüklerindeki heyecanları tarifsiz. Özellikle toprak altı kök ya da yumrusunu yediğimiz sebzelerde adeta bir sihir olduğuna inanıyorlar.

Neden Çocuklar Organik Gıda İle Beslenmeli?

Bir araştırmaya göre organik gıdayla beslenen çocukların dışkılarında daha az seviyede böcek ilacına (pestisit) rastlandı.
Araştırmaya katılan iki çocuk annesi Alexandra Ramdin, çocuklarına, böcek ilacı kullanılmadan, sentetik gübre ve hormon katılmadan üretilen organik gıdalardan vermeye karar verdi. “ O zaman henüz organik gıdaların daha besleyici olduğu kanıtlanmamıştı. Ama organik gıdaları bir denemek istedim. “ Ramdin, araştırmanın çocukların dışkılarındaki böcek ilacı oranının düştüğünü göstermesinin ardından organik gıdalara daha çok güveniyor.
Araştırma şöyle yapıldı: Üç gün boyunca bir grup çocuk konvansiyonel yöntemlerle (böcek ilacı, sentetik gübre ve hormon verilerek) üretilen gıdalarla beslendi. Bir grup çocuk ise üç gün boyunca sadece organik gıdalar yedi. Üç günün sonunda çocukların idrarı test edildi. Washington Üniversitesi’nin yaptığı araştırmada, organik gıdalarla beslenen çocukların dışkısındaki toksik oranı diğer çocuklara göre çok daha düşüktü.
Araştırmacılardan Richard Fenske şunları söyledi:”Özellikle yiyeceklerdeki böcek ilacı kalıntıları yüksek seviyede olduğunda, çocuklarda beyin kanseri ve lösemi etkisi yaratabiliyor.”
Fakat yiyecekler üzerinde ne kadar böcek ilacı kalıntısı var ve bu çocukların sağlığını ne oranda etkiliyor henüz net değil. Ama araştırmacıların anne babalara öneresi çocuklarını organik gıdayla beslemeleri.

Tarımsal Üretime Katılım Çevre Bilincini Beraberinde Getirir

Doğaya saygı ve hayatı doğadan öğrenme konularında uygulamalı olarak eğitim alan öğrenciler, onu korumanın tüm canlılar için yaşamın anahtarı olduğunu bilirler ve bir bakarsınız boyundan büyük süpürgeyi almış eline, çevreyi temizlemeye koyulmuştur. Etrafa dökülen yaprakları bir yere toplayarak çürütmenin, bitkinin azot ihtiyacını karşılamaya yaradığını anlatmak biraz güç olsa bile topraktan gelenin yine toprağa gideceğini ( belki genetik kodlarından ) anlayabiliyor.

Geri Dönüşüm Merkezleri

Çevre Koruma ve Ambalaj Atıklarını Değerlendirme Vakfı (ÇEVKO) ile AFM Sinemalarının iş birliğiyle 12 ilde 33 AFM noktalarına yerleştirilecek olan geri dönüşüm kumbaraları ile atıklarımız değer kazanacak.

Eğer sizde yaşadığınız şehirlerdeki geri dönüşüm merkezlerini bize yazarsanız buradan adres vererek okurlarımızın doğayı korumasına yardımcı olabilirsiniz.

Rengarenk yaprakları, güzel kokusu ile çiçekleri sevmeyen var mıdır? Soruya olumsuz yanıt veren yoktur sanırım. Öğretmenlerimize, annemize hediye ederken, onlarla bir kaç günlüğüne değil doğal yaşam ortamı olan toprakta yaşarken kimbilir kaç mevsim eşlik edecek çiçekleri seçmeliyiz. Unutmamalıyız ki, nasıl biz kendi sınıfımızda ve evimizde mutluysak onların odaları da topraklar...

Hava durumundan dolayı, tarımsal üretim sürecine dahil olamasalar bile, öğrenecekleri çok sebze , çok meyve var. Boyama yaparken faydalarından söz etmek ya da tarım aletlerini tanıtmak da işin güzel yanı.

Ağaçları İnceledik

Gölgesinde salıncak kurduğumuz, dallarına tırmandığımız, bal gibi incirlerinden, sulu eriklerinden yerken kendimizden geçtiğimiz ağaç için bakalım konunun uzmanı Profesör Doktor Faik Yaltırık nasıl bir tarif yapmış?

''Boyu en az 5 metre, gövde kalınlığı 10cm. den az olmayan, dal, sürgün ve yaprakların oluşturduğu tepe tacını tek bir gövde ile taşıyan, her yıl çap artımı yaparak kalınlaşan, boy büyümesi yaparak boylanan ve dokularındaki hücrelerin büyük bölümü odunlaşmış olan uzun ömmürlü odunsu bitkilerdir.''

Sulamayı İhmal Etmemek Lazım

Suya kendilerinin dışında canlıların da ihtiyacı olduğunu kavradıklarından beri çocuklar, kendi ürettiklerinin suyunu ihmal etmiyorlar. Bu aynı zamanda suyu bilinçli tüketmeyi kavratmak açısından da önemli.

Tohumdan Fideye

Tarım Kulübünün çalışkan üyeleri, ekimden 24 saat önce tülbent içerisinde nemlendirilen patlıcan tohumlarını çimlendirme tavasına ekerken...

Bitki Sevenler Kulübü

Tanıdıkça sever çocuklarda... Onların canlı olduğunu öğrendikçe korur doğayı .

Minik Eller Ürettikçe...

Tüketim piyasasının en büyük hedeflerinden çocukların, kendi dünyalarına özgü masum ısrarcılıklarını onları üretimin içine çektikçe dengeleyebiliriz.