Sayfalar

Google+ Followers

20 Mayıs 2010 Perşembe

Sıkma Köfte










Köfte için;
1 bardak ince bulgur
1/2 bardak irmik
oda sıcaklığındaki suda ıslanır. Sos hazırlanana kadar ıslı kalan bu karışıma, yarım kuru soğan, bir tutam kimyon, yarım çay kaşığı biber salçası ve yarım yemek kaşığı un eklenerek yoğurulur.
Sos için;
1 büyük soğan yağda çevrilir. 3-4 domates küçük küçük doğranarak içine atılır. Bir yeşil biber bu güzel harca eklenir. Az biber salçası ile pişirilir.
Köfteler tuzu bol, suyu bol bir karışıma bir kaç damla limon sıkılarak atılır. 10 dk. haşlanması için yeterlidir. Sos ile karıştırılarak pişirilir.

5 yorum:

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerinize saglik...

Sevgilerimi gonderiyor ve guzel bir hafta sonu diliyorum.

zencefil dedi ki...

Özlem bu tarifi geçen sene adanalı bir tanıdığımız var orda yedim ilk kez ve çook beğendim. Pratik ve lezzetli bir tarif eline sağlık..

Özlem'in Doğası dedi ki...

Çok teşekkür ederim, sevgiler...

jumana dedi ki...

harika bir paylaşım, ellerine sağlık...

hande dedi ki...

ellerine sağlık canım güzel olmuş
sevgiler