Sayfalar

Google+ Followers

8 Mayıs 2009 Cuma

Çiriş Otu-Asphodelus acaulis


Beyaz akıntı, hemeroid, mafsal ağrıları, idrar tutukluğu, adet düzensizlikleri, saçkıran hastalıkların günde 3 kez suyunun içilmesi tavsiye edilen zambak ailesinin çirkin yavrusu. Sanki yeşil soğanın beyazını lordlar yemiş, kalanı avamlara lütfetmişler gibi. Pazarda kendisi ile tanıştık ama satın alma cesaretim anca bir kaç kez karşılaştıktan sonra oldu. İtiraf edeyim, ikinci günü bugün pişti ve ağzı kapalı cam kasede buzdolabında tadına bakılmayı bekliyor. Daha onu da yapamadım. Önyargıyı kırmak gerçekten zor ama öyle atom bombası parçalamak gibi değil, tabii ki söz konusu çiriş otu olunca.
Pazardaki satıcı tarifini kavurup çökelekle karıştırmak şeklinde verdi. Bulgurlu filan da yapılıyormuş.

1 yorum:

iyifikirlerdefteri dedi ki...

Sevgili Özlem, bu çiriş otunu ben de denedim. soğanla kavurup üzerine yumurta kırınca da güzel oluyor. Daha çok Bingöl yöresine ait bir ot bu. Onlar böye yapıyormuş. Tavsiye ederim.